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過重及肥胖比率高! 油脂、酒精、含糖飲料攝取過多是主要問題！

雖然衛生署國民健康局最新調查指出，成人過重及肥胖比率最高的縣市是台東縣 ( 肥胖比率逼近50％ )，但如何維持曼妙的身材已經是現在不得不注重的顯學！

油脂、酒精、含糖飲料攝取過多，是一般人常見的飲食問題。如果體內攝取的熱量大於需要量，每當體內累積到7,700卡時，體重就會上升一公斤，若長期「供大於需」，攝取熱量大於體內所需，又加上缺乏活動量，肥胖就自然產生。所謂萬病「肥」為首，要甩肥油保健康就得從這三項主要問題著手。

肥胖進一步的說明：

肥胖是依照衛生署所公佈的定義做依據，當 BMI ≧ 27 為肥胖，介於 24 及 27 之間為過重。BMI 就是「身體質量指數」，計算方式 ＝ 體重（公斤）÷ 身高（公尺）÷ 身高（公尺），單位 kg／㎡。 以台東縣常見的喝酒習慣來說，酒量的建議攝取量為男性一天至多兩杯 360CC 的啤酒，女性則為一杯。

但是彭莉玲營養師卻發現，每天喝過量啤酒的民眾不在少數。啤酒不只是單純的飲料，一CC的酒精有七大卡，酒精進到人體的代謝途徑與脂肪相似，換句話說，喝酒精和喝油脂是相似的。如果民眾正常吃三餐，加上喝酒，以及高熱量、高脂肪的下酒菜（如：花生米、炸雞翅等），體重想不上升都難。

黃湯下肚後，身體是如何代謝的呢？

酒精進到人體後，主要在肝臟中進行代謝，民眾若大量飲酒，超過肝臟的解毒極限就容易引起酒精中毒。現代人因工作忙碌而運動量不足，若長期過度飲酒加上攝取飲食大過體內所需，易導致過多熱量轉化成脂肪囤積在體內，使得酒精性脂肪肝提早出現，如持續飲酒，則可導致「肝纖維化」或「酒精性肝炎」，甚至發展為「肝硬化」。

還有另一個造成肥胖的問題就是500CC的現調飲料。很多上班族在下午時分，都會團購飲料來打打牙祭，殊不知每一杯都暗藏著肥胖的元凶：高熱量的果糖及額外的澱粉，如珍珠粉圓。長期下來，累積在身體裡的熱量也不容小覷。再加上現代人忙碌，三餐老是在外，長期攝取油膩的食物也是造成游泳圈的主因。

減重一定要用健康的方法，才不會帶來後遺症：

民眾可先從飲食控制及增加運動量做起。飲食控制採取三低一高的原則「低油、低糖、低熱量、高纖維」，另一方面要注意的是戒除酒癮，若真的要喝，也必須節制。增加運動量方面，建議民眾每週達到150分鐘的運動，其中以有氧運動最能達到減重、瘦身的目標，例如：跳有氧舞蹈、跑步、游泳、騎腳踏車等。唯有飲食控制加運動、雙管齊下，才能增加減肥成功的機會。

引用自：優活健康網