最近因為DEHP（塑化劑）的關係，以往熱門的果汁飲料瞬間變成冷門產品，塑化劑影響程面之廣，使得各大飲料連鎖店無不受到波及，心動的飲料到底還能不能喝？
什麼是DEHP（塑化劑）？功能為何？
DEHP是常用的塑化劑其中一種，主要為增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑，
或用於增加塑膠的延展性與彈性，其並非合法的食品添加物。
廠商為了使起雲劑內的油跟水穩定，需要加入介面活性劑，
於是用了塑化劑（有毒）來取代介面活性劑，
一般而言，合法的起雲劑不會使用DEHP，
然而廠商為了降低成本和增加產品的穩定度，
惡意將塑化劑DEHP加到起雲劑中，才會發生現在的塑毒事件。
什麼是起雲劑？功能為何？
起雲劑是一種合法的食品添加物，可幫助食品的乳化，
多用於果汁、運動飲料、果凍和優格粉末等，只要一點點的起雲劑，
飲料就能從透明無色變成白濁狀，顏色馬上就會起不同的變化，
外表看起來就如同市面販售的飲品，如果起雲劑外再增添微量食用色素，
這鮮豔色彩更能瞬間吸引消費者目光。
原本起雲劑是合法的食品添加物，因為加入塑化劑的關係才會對人體造成危害。
塑毒對人體的影響？及如何解毒？
環保署將DEHP列管為第四類毒性化學物質，國際癌症研究所（IARC）
將DEHP歸類為2B級致癌物（指對動物有充分證據，但人體證據不充分），
和DDT、鉛同級，主要的攻擊對象是肝臟，因此與肝癌、麟狀細胞癌有關。
但以動物實驗來看，要造成肝癌，需要每天喝數十瓶運動飲料持續半年，
因此不必過慮，其他對人體可能之影響，
例如:男性陰莖短小、隱睪症、女性性早熟(一般指小於8歲的女生)，
研究皆未顯示多少血中濃度的DEHP 或累計多久時間的使用會造成傷害，
因此也不用過於煩惱。
正常來說DEHP絕大多數在24～48小時內就會隨尿液排出體外，
在48小時內停止飲用含有DEHP之產品，體內DEHP濃度便會快速下降。
目前有非常多的產品因為塑化劑而下架，
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